МЕНЮ

  • принадлежность
  • производитель
  • вафельница
  • предмет
  • состояние

  • Похожие записи

  •        

           

    О том, как варить кофе в турке


    Растворимый кофе в наши дни приобретает всего большую популярность. Еще бы! Просто, удобно, без лишних проблем, и, главное, быстро. Как ни странно, настоящий, молотый кофе, сваренный в кофейной турку в настоящий момент по большей части становится экзотикой. А человека, который сыплет в турку молотый кофе и как попало кипятит, априори воспринимают как гурмана.

    Обычно, недостаток времени аргумент серьезен, но подумайте, чего вы себя лишаете! Ни один растворимый кофе, даже с множественным числом труднопроизносимих ароматизаторов, не передаст даже намек на влекущий аромат свежемолотых кофейных зерен, правильно сваренных в турке для кофе. И это не говоря уже о неповторимом, такой, который бодрит вкус, способный принести не только физическое (бодрость), но и моральное (ритуал), удовольствие.

    Так что, забудьте о мнимых сложностях приготовление, купите хорошуюмедную турку, кофейные зерна и идите на кухню колдовать. Кстати, о турке. Варево кофе в этом необычном сосуде не просто дань традициям или прихоть "кофеманов", ее форма обусловлена необходимостью и эволюционировала в результате многих проб и ошибок "пионеров" приготовления кофейного напитка. Возможно, кофе в турке вы никогда не варили, но как выглядит этот сосуд, наверно, помните. Шейка этой смешной кастрюльки зауживает по сравнению с дном. Сделано это для того, чтобы ароматические вещества, которые содержатся в кофе и обеспечивают его ценность, сохранялись в напитке и в итоге он выходит вкуснее.

    Почему турка должен быть медным? Во-первых, из чисто практических соображений. Медная турка намного более крепко и долговечнее, чем глиняная или керамическая. И второе – медь идеальный по теплопроводимости материал, жидкость нагревается равномерно, что самым позитивным чином влияет на качество готового напитка.

    Что касается приготовления, многие ценители кофе считают, что кипятить кофе – тяжелый грех, его нужно лишь несколько раз (в классическом варианте - два) довести до кипения, разлить по чашкам и наслаждаться!

    Интернет магазин подарков и сувениров Ветер Странствий

    Похожие статьи: