МЕНЮ

  • принадлежность
  • производитель
  • вафельница
  • предмет
  • состояние

  • Похожие записи

  •        

           

    Тонкости на которых стоит обращать внимание при организации банкета


    Банкет является самой распространенной формой проведения любого торжественного мероприятия. Банкет отличают высокое качество организации и обслуживания, изысканные горячие блюда и холодные закуски, элитные алкогольные и безалкогольные напитки. Банкет, как правило, проводится не дома и в любом случае, подготовкой банкета занимается специально наученный этому персонал. Банкет идеален для проведения торжественного приема, корпоративной вечеринки, свадьбы, дня рождения или любого другого мероприятия. Рассмотрим и детальнее узнаем о том, какие формы банкетов существуют: - банкет с полным обслуживанием, когда все участники торжества находятся за сервированным столом, на который подачу закусок, блюд, и напоил, осуществляют официанты. Гости рассаживаются в определенном порядке. - Банкет с частичным обслуживанием обычно проводится при менее официальных мероприятиях. Для хозяев банкета и почетных гостей места резервируются в центре стола. Остальные гости размещаются произвольно. - Банкет - фуршет. Особенность обслуживания такого банкета есть то, что гости едят и пьют стоя у столов. Меню может включать разнообразные десерты, как холодные, так и горячие, закуски, вторые блюда, горячие напитки. Закуски подаются маленькими порциями "на вилку". - Банкет - коктейль, обычное непродолжительное по времени мероприятие, в ходе которого гости свободно перемещаются по зал. Официанты предлагают закуски отдельно каждому приглашенному. Коктейль может сопровождать встречу гостей перед началом банкета или фуршета. - Банкет - чай, это особенная форма банкета, который обычно организует женщина, приглашая в основном женщин. Его длительность около 2 часов. Обслуживания такого банкета поручают официанткам для того, чтобы создать более непринужденную обстановку. Для того, чтобы банкет прошел так, как вам бы то хотело, нужно учесть следующие моменты: - необходимо знать число приглашенных, люди должны чувствовать себя максимально свободно. - Уточняйте с рестораном время, в течение которого будет продолжаться банкет. Часто подобные мероприятия затягиваются дольше обусловленного времени. - Уместно будет навести справки о страстях гостей: проведут ли они вечер в разговорах за столом или же будут считать за лучше двигаться. В этом случае необходимо предусмотреть дополнительное свободное место (танцпол). - составляя меню, постарайтесь учесть вкусы всех приглашенных, сделать стол разнообразным. - Не забывайте об интересах и взаимоотношениях гостей. От того, как вы их рассадите, может зависеть общее впечатление и воспоминания о банкете. - Пустяки могут играть решающую роль. Обращайте внимание на такие интимные детали как хорошая вентиляция, надежный гардероб, приличный туалет, охрана и парковка.

    Банкетный зал

    Похожие статьи: