МЕНЮ

  • принадлежность
  • производитель
  • вафельница
  • предмет
  • состояние

  • Похожие записи

  •        

           

    Меньше жира - парадоксы питания


    Казалось бы, вот благо: обезжирены соусы для салатов и разные диетические блюда! Но нет, ученые решительно против. Дело в том, что много витаминов являются жиро растворимыми, то есть требуют совместимого приема с жирами. Более того, исследования показали, что такие важнейшие антиоксиданты, как ликопен и бета-каротин становятся и совсем бесполезными, если не сопровождать их прием незаурядным количеством жиров. Как БЫТЬ? Между прочим, на полках супермаркетов можно встретить маложирные заправки. Возможно, это и является выходом? Нет, ученые обнаружили, что старые хорошие заправки с большим количеством жиров приводят к лучшему усвоению новооткрытых полезных фитохимикатов. Если они вам совсем не по душе, добавляйте в салат семечки подсолнуха, измельчен арахис или семечки тыквы. Или просто поливайте салат оливковым маслом.

    artbody. Ru

    Похожие статьи: